Vita Husets kokvrå

 

2 paktet med kikärtor

1 paket fetaost

3 morötter

1 röd chili

2 ägg

3 tsk spiskummin

Pankoströbröd

 

Riv morötter fint. Mixa morötter, kikärtor och chili. Sätt ned två ägg, salt, peppar och spiskummin och mixa snabbt. Smula ned fetaosten och rör försiktigt om. Forma till biffar och doppa i pankosströbröd. Stek biffarna ett par minuter på varje sida. 

 

Jag serverade biffarna med koriander, lime, sallad, ris och en yogurthdressing.