Mojosås
1 stor röd paprika
1/2-1 färsk röd chili
1 burk krossande tomater
3 msk tomatpuré
3 vitlöksklyftor
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl olivolja
2 tsk paprika pulver
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
Fräs vitlök, chili, paprika pulver och spiskummin i olja. Tillsätt övriga ingredienser utom salt. Låt sakta koka i 10 minuter. Mixa till slät sås. Smaka av med salt.
Kommentarer
Trackback
