Potatisbakelser med västerbottensost
1 rulle färsk smördeg
En påse riven västerbottensost
7 stora mandelpotatisar
salt & peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen, låt svalna något. Rulla ut smördegen. Pressa pottisen som en sträng över rulldegen Strö över rikligt med ost. Krydda och salta. Pensla smördegskanterna med ägg så att det klistras ihop bättre. Rulla ihop som en rulltårta. Låt rullen ligga i kylskåpet ett bra tag innan du skär den i cirka 3 cm stora bitar. Lägg dem på plåt och grädda i mitten på ugnen i cirka 20 minuter. Strö över flingsalt. Räcker till cirka 6 personer.
Kommentarer
Trackback
