Humus
2 msk skalade sesamfrön
4 dl kokta kikärtor
1-2 klyftor vitlök
2 msk pressad citron
0,5 dl olivolja
0,5 tsk salt
1 krm cayennepeppar
Rosta sesamfröna i en het stekpanna tills de fått fin färg. Mixa kikärterna med vitlöksklyftor, citronsaft, olivolja, salt , cayennepeppar och hälften av sesamfröna. Späd smeten med vatten. Häll upp i en serveringsskål och strö över resten av sesamfröna.
Kommentarer
Trackback
