Butterkaka
Bulldeg:
1 pkt jäst
50 gram smält smör
1/2 liter mjölk
1 dl socker
1,4 liter mjöl
1 ägg
Fyllning:
250 gram smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
Röres ihop och rullas till fyra stycken smörstänger. Lägg i frysen.
Sätt ugnen på 200 grader. Tillaga smeten som en vanlig bulldeg. Baka ut den direkt i en långpanna, eller fyra aluminiumformar. Jäs till dubbelstorlek i cirka en timma. Pensla med ett ägg. Skär smöret i stavar om cirka 1 1/2 cm och tryck sedan ner dem jämnt över hela bulldegen. Stör sedan pärlsocker över. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
