Christers enschiladas
4 hg köttfärs
1 påse tacokrydda
1 lök
500 gram krossade tomater
Fyll tortillabröden med färsen och rulla ihop -lägg dem sedan tätt packade i en ungssäker form.
Sås
1 buljontärning
3 dl vatten
3 dl creme fraich
Några tsk sambal oelek -jag brukar ta 2 1/2 tsk
Koka ihop såsen och hälss den sedan över tortillarullarna. Strö över med ost och gratinera till osten fått en fin färg. Servera med en sallad. Räcker till cirka 4 personer. Koka upp såsen och häll den sedan över tortilla rullarna, strö över ost. Gratinera i 175 grader till osten fått fin färg. Servera med sallad.
Trackback
